Do Polska za památkami a vzácnými kovy…2023

Zní to jako reklama na zajímavý zájezd k našim sousedům, ale nenechte se zmást, pointa je trošku jiná.
V úterý 18. 4. 2023 se vypravili vybraní žáci gastronomických oborů Cukrář a Kuchař na premiérovou soutěž v jejich začínajících kariérách, a to rovnou na mezinárodní kolbiště do polského Krakova. Kromě toho, že jsme dorazili v pořádku, se během úterý nic dalšího zásadního nestalo. Ve středu to však byla jiná káva. Po vydatné snídani čekala na naši reprezentaci prohlídka části Krakova, která vyšla na celé dopoledne a krásně navazovala na oběd, po kterém šla do svých bojů děvčata ze zámecké cukrárny. Tým ve složení Tereza Stejskalová a Aneta Matějková si vedl velmi dobře a jejich dort, který znázorňoval šachovnici včetně figurek, sklidil velký obdiv. Po soutěži nás zástupci školy vzali na večerní prohlídku centra Krakova a večeři do Staropolské krčmy. Po večeři už byl měsíc vysoko nad Krakovem a nezbylo, než jít po náročném dni do peřin a připravit se na čtvrteční soutěž kuchařů. Den D pro kuchaře začal opět vydatnou snídaní, po které se tým ve složení Martin Tezner a Blažena Stočková vydali rovnou do centra kuchařského dění. Práce jim šla hezky od ruky, rozdávali úsměvy na všechny strany, a když svojí bramborovo-celerovou krémovou polévku společně s nadívanou křepelkou podávanou s houbovou pohankou nesli do zákulisí komisařům k ohodnocení, netušili, co se ještě později odpoledne přihodí. Po ukončení kuchařských soutěží následoval slavnostní raut a vyhodnocení obou disciplín. Pokud jste dočetli až sem, budiž vám odměnou sdělení, že ty naše holky cukrářský si odvezly z Polska pohár a věcné ceny za 3. místo. A protože zámecké studentstvo je soubor šikovný… (pozor fanfára), mančaft z kuchyně (čtěte Martin a Bláža) se stal na Mezinárodní soutěži gastronomických škol v polském Krakově tím vítězným. Po oficiálním programu jsme ještě navštívili cukrovinkovou manufakturu, vyrobili si vlastní lízátka a prošli se po nádvoří zámku Wawel. Suma sumárum – v pátek ráno jsme z Polska odjížděli s novými zážitky, nachozenými kilometry, plni dojmů z krásných památek… a do toho se nám v autě třpytilo jedno zlato a jeden bronz. Gratulujeme!