Řezníci exkurze Polička 2023
Dne 19. 10. 2023 se zúčastnili řezníci odborné exkurze v podniku MASO UZENINY POLIČKA, a.s. . Tato rozvíjející se společnost, zaujímá důležité a stabilní místo na trhu s vepřovým masem, uzeninami i hovězím masem. Zajišťuje úplný výrobní program od porážky jatečních zvířat až po výrobu uzeniny. Náš průvodce byl ing. Martin Styk (výrobní ředitel a technolog), který nás ochotně a velice odborně provázel celým výrobním závodem.
Další zastávkou na naší cestě byla Farma Libuše a Josefa Tmějových Sebranice, kde nás čekala ukázka přípravy, krouhání a prodeje krouhaného zelí, návštěva stáje masného i mléčného skotu a nakonec stáje sportovních koní. Tmějovi se nám plně věnovali a odpovídali na všechny položené otázky.
Mgr. Pavel Bureš
Comments are closed.