Kozí farma v Prosetíně

V pátek 02. 06. 2022 se žáci 2. ročníku oboru kuchař vypravili v rámci exkurze navštívit kozí farmu v Prosetíně. Protože počasí od rána výletu přálo, rozhodli jsme se po cestě na farmu nepatrně odbočit z přímé trasy a krátkou procházkou z obce Bělá jsme si vyšlápli na rozhlednu zvanou Jahůdka.  Z rozhledny bylo vidět do dalekého i blízkého okolí, kde jsme mohli obdivovat krásnou jarní přírodu i městečko Luže s jeho dominantami v podobě hradu Košumberk či poutním kostelem Panny Marie Pomocné, též nazývaným jako Chlumek. Po načerpání sil krásným výhledem jsme se odebrali zpět k vozu a přejeli do Prosetína. U farmičky nás veselým štěkotem vítali pejsci Jerry, Standa a Kikina, se kterými nás s úsměvem na tváři vítala i majitelka a provozovatelka farmy v jedné osobě, paní Kopajová. Dozvěděli jsme se mnoho užitečného nejen o chovu koz, kterých je na farmě aktuálně kolem padesáti kusů, ale také o ovcích, slepicích a prasátku Julince. Dále (a především) jsme byli zasvěceni do tajů výroby mléčných produktů, zejména čerstvého kozího sýra, který jsme si po prohlídce farmy měli možnost sami vyrobit a následně si jej odnést s sebou domů. Už s voňavým, čerstvým sýrem v batůžkách, jsme kolem poledne opouštěli farmičku, rozloučili se se všemi zvířátky i skvělou paní Kopajovou a plni dojmů jsme uháněli domů, vstříc víkendovým dobrodružstvím. Paní Kopajové ještě jednou mnohokrát děkujeme, přejeme hodně radosti, žádné starosti a na trzích či příštích exkurzích na shledanou.    

Za OU Chroustovice

Tomáš Felkl